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麦田穗在落日的火龙照耀下慢慢变得金黄色，夕阳的田记光也照在了老余长满了皱纹的脸上，老余似乎没有显得那么高兴，臭豆吃车也确实不能高兴起来，招商家里毕竟还有一个上学的火龙大儿子，和一个刚吃奶的田记小儿子要养，叹气声又再一次响起来，臭豆吃车这不仅让他满脸的招商皱纹又增添了许多。老余回到家中看着抱着婴儿的火龙妻子不知如何开口，但他还是田记用他皲裂的嘴角挤出了一丝话语：咱家的地还是卖了吧，我有的臭豆吃车是力气，咱搬家吧，招商给娃娃一个好一点的火龙生活，咱娃以后读书也方便，田记未来也能有出息，臭豆吃车不像咱一样一辈子呆在农村里。妻子默默的点了头 深情的看了一眼离家并不远的土地，这是她从小长到大的土地，也是她心中的家
老余一家四口终于搬到了二线城市里，老家的地和房子也都卖了，只是为了给孩子一个更好的生活，但是老余万万没有想到，城市里并不想农村那样的朴实无华，工作一直没有找到，手里的资金也越老越少，可一想到家里的娃娃和妻子，老余又重新捡起了信心，这一次他来到了人力市场门口，刚想要进去就闻到一阵臭味，便毫不避讳的大声喊了一句“啥玩意，这么臭！”
老余看着前来套近乎的小伙居然是自己的老乡也就放弃警惕而开心起来，反问道：“你这什么东西，弄得臭烘烘的？”小伙却笑了起来：这老大哥你就不懂了吧，我这炸的是臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，干净又卫生，咽下去真是回味无穷啊！小伙拿了几块臭豆腐给老余品尝，老余半信半疑的吃了一块臭豆腐，果然不同凡响，臭是真的臭，但他却是那种臭香臭香的，这是怎么回事！这时小伙却得以的笑了起来，这是我加盟的火龙田记臭豆腐独有的腌臭秘方，老大哥如果觉得好，您跟着我一起做大做强
老余回到了家中不仅沉思了起来，妻子望着他呆呆的眼神却也没有打扰，只有老余神秘的看着厨房那口大锅，嘴里还时不时的自言自语念叨着“能行吗？”良久老余拍了一下桌子站了起来，大声道：干！突如其来的声音让吃奶的婴儿哇哇啼哭了起来，妻子也小声抱怨了起来，反而老余开怀大笑：“以后咱有好日子了！”
原来昨天小伙拉着老余看了一圈自己加盟的 火龙田记臭豆腐总部，仔细的讲解了整个流程：
一、 精选大豆：精选鲁西南非转基因优质黄豆，颗颗饱满，粒粒优良。豆子色泽鲜亮，豆香浓郁，口感细腻，蛋白含量高，光照时间长
二、 浸泡：经过筛选、清洗、浸泡，全程采用纯净水，严格控制温度及时长。浸泡完毕后，将颗粒小、未浸泡完全的豆子剔除，保留弹性好、无杂质、不脱皮的大豆进行下一步。
三、 磨浆：将优质非转基因黄豆加水调和成糊状。我们采用采用先进磨浆工艺，优先头浆，严格控制黄豆与清水的比例，保证豆浆浓度适中。
四、 煮浆：采用蒸汽煮浆法，煮沸时间短，及大的避免了蛋白质的流失，豆浆品质好，豆香浓郁，同时兼备杀菌作用。
五、 点浆：采用手工卤水点浆，还原古法工艺，弹性足，韧性强、口感佳。
六、 泼浆：采用人工泼浆浇制，将点至成型的豆腐脑均匀泼入容器内，使其质地均匀，软硬适中，厚薄一致。
七、 压制：采用自然重力压制，将压板至于泼制好的豆脑上方，自然压制。使豆胚韧性足，口感Q弹。
八、 切块：使用专业切块工具，将压制成型的豆腐置于平整处切割，采用人工筛选，保证豆胚规格统一。
九、 制作菌料：采用植物香料制作，每年春天选用香菇、雪里红、老姜、竹笋等进行菌种培育，层层把关，严格筛选，育种出具有特殊自然风味的食用菌种。
十、 发酵：将豆胚放入发酵桶，臭卤浸过豆胚为标准。期间严格控制温湿度，发酵时长保证6-8小时发酵时间，使豆胚具有臭臭的豆腐香。
十一、 生胚：将发酵好的豆胚进行筛选、包装，冷藏储存。
十二、 炸制：精选“火龙田记”专供优质非转基因大豆油，小火慢炸，严格控制油温，炸出的豆腐色泽金黄，外熟里嫩。
十三、 刷料：先用“火龙田记”独门秘制酱料，经热油炸香，均匀包裹，色泽鲜亮。
十四、 成品：外酥里嫩，唇齿留香。
老余终于决心加入火龙田记臭豆腐进行创业，春来秋去，今天是加入火龙田记臭豆腐的整整一年，从原来的不入流乡村男人，变成了现在拥有独立店面的小老板，夜晚躺在床上的老余不仅感叹道：“辛亏当年认识了那个小伙，把我带到了火龙田记臭豆腐总部去参观，要不然我还真没有决心加入，现在生活也稳定了，而且每天还赚了很多钱。”一说到这里，老余夫妻二人不仅留起了眼泪，却又改成了满脸的笑容，看来改变他们的到底还是火龙田记让他们的生活变得多姿多彩。
